Munk Rejsers oplevelsesblog

Wow wow wow siger jeg bare! Dette sted har ikke engang nogle Michelin-stjerner! Det burde det! 

Efter en god gåtur på Alpe di Suise med den moderne heks Martha, indtog vi frokost hos Gostner Schwaige der ejes af Franz. Jeg foreslog om vi ikke skulle bestille 3 forskellige retter, så jeg kunne få smagt lidt forskelligt og tror vi fik hele menukortet ind i løbet af den næste times tid. 

Hver eneste tallerken var små kunstværker og en smagoplevelse der er svær at sætte ord på. Franz laver alt selv! Som i ALT! Under restauranten laver han mange forskellige slags oste, fløde, smør og mælk m.m. fra køerne som vi kunne høre klokkerne fra mens vi nød maden og udsigten. Også chutney, brød, teer, safter, marmelader havde han selv produceret. 

Jeg må sige, at er du på Alpe di Suise, så gå IKKE glip af Gostner Schwaige og sørg for ikke at have spist for meget inden du kommer! Det er et spisested som skal opleves! 

Du finder Gostner Schwaiges hjemmeside her!
Og du finder dem her på kortet. 

I nærheden af Bruneck i Sydtyrol findes der en lille kirke ved navn "Die Kirche von Maria Saalen" eller "Wallfahrtskirche Maria Saalen". Heri finder man i meget smuk madonna som har en meget mystisk historie og som har gjort kirken til en pilgrimskirke. Min guide fra turistbureauet fortæller hvordan hendes familie har en årlig tradition om at vandre op til kirken. 

I 1700-tallet støder en bonde på den sorte Madonna på hans mark. Han tager den med hjem. Men næste morgen er den væk til hans store ærgelse. Da han næste gang kommer ud på marken hvor han i første omgang fandt Madonnaen, genfandt den her for 2. gang. Dette gentager sig flere gange. Hver gang Madonnaens flyttes finder den på mystisk vis tilbage til marken. 

Det endte med at man på marken byggede den lille kirke til Madonnaen nu den ikke kunne flyttes. 

Det kan varmt anbefales at du i forbindelse med besøget i kirken overnatter, hopper i spa'en, dyrker yoga og spiser hos Hotel Saalerwirt. De laver virkelig god mad og er et familieeget hotel der for nyligt er kommet på hænderne af familiens ældste datter som er uddannet yogalærer, har fået lavet yogasal og opdateret hotellet de seneste 3 år.